Esse tipo de alimento provoca alterações na glicose que afetam a insulina, aumentando a probabilidade de diabetes e obesidade
A busca por hábitos saudáveis tem levado muitas pessoas a repensarem suas escolhas alimentares, especialmente no café da manhã. Embora essa refeição seja considerada fundamental, ela frequentemente inclui alimentos que, longe de serem nutritivos, podem prejudicar a saúde a longo prazo. Nesse contexto, um cardiologista explicou qual é o alimento que ele nunca recomendaria consumir no início do dia.
Os riscos dos alimentos ultraprocessados no café da manhã
Adotar um estilo de vida saudável exige práticas como dormir o suficiente, praticar atividade física diariamente e consumir alimentos benéficos para o corpo. No entanto, quando se trata de alimentação, ainda existem hábitos que precisam ser modificados, especialmente no consumo de alimentos ultraprocessados e ricos em açúcar.
Consumir produtos açucarados pela manhã, como certos cereais, pode causar picos de glicose no sangue. O cardiologista Sergio Waxman, chefe da divisão de Cardiologia no Centro Médico Israelita Newark Beth, destaca que esse tipo de alimento, especialmente os cereais açucarados, é comum na dieta infantil, mas seus impactos negativos não devem ser subestimados.
— Os cereais açucarados têm um valor nutricional mínimo e, na verdade, podem aumentar seus níveis de colesterol e triglicerídeos — afirma o especialista.
Efeitos a longo prazo na saúde
O consumo frequente desses alimentos provoca mudanças abruptas nos níveis de glicose, afetando diretamente a insulina segundo Waxman.
— Essa flutuação abrupta pode realmente impactar os níveis de insulina e aumentar o risco de uma pessoa desenvolver diabetes, obesidade e doenças cardiovasculares ao longo do tempo — acrescenta o cardiologista.
Além disso, pesquisas como as realizadas pela Universidade de Harvard relacionam dietas com alto teor de açúcar a um aumento na mortalidade cardiovascular.
De acordo com o estudo, uma alta ingestão de açúcar sobrecarrega o fígado, o que, a longo prazo, favorece o acúmulo de gordura e o desenvolvimento da síndrome do fígado gorduroso. Esse transtorno, por sua vez, aumenta as chances de diabetes e doenças cardíacas.
— Os altos níveis de açúcar sobrecarregam o fígado. Com o tempo, isso pode levar a um maior acúmulo de gordura e ao desenvolvimento da síndrome do fígado gorduroso, que aumenta o risco de diabetes e, consequentemente, eleva o risco de doenças cardiovasculares — destaca os pesquisadores.
Opções saudáveis e recomendações
Evitar produtos com alto teor de açúcar, como biscoitos, itens de panificação ou sucos concentrados, é fundamental para melhorar a saúde a curto e longo prazo.
Embora adotar essas mudanças possa ser desafiador, consultar um nutricionista permite elaborar um plano alimentar personalizado, ajustado às necessidades e metas de cada pessoa.
Eliminar esses alimentos do café da manhã não apenas previne problemas como a esteatose hepática (fígado gorduroso), mas também reduz o risco de desenvolver doenças crônicas associadas ao consumo excessivo de açúcar.
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