Muito se fala em dieta detox para “desintoxicar” o organismo, após o excesso de comida ou uma bebedeira, muito comum após as ceias de festas de fim de ano. Mas no caso da comida em excesso, o que ela faz é levar a uma carga de colesterol bastante aumentada para o fígado. E se este excesso não for continuado nos próximos dias, ocorre um pico de colesterol e, em seguida, tudo se normaliza.
